Menu

Het menu is volledig bedacht en gemaakt door chef Sam Tamis aka Flying Frog.
Houtvuur staat centraal. De plantaardige ingrediënten flirten met hoge temperaturen en de rokerige smaak van vuur.


L U N C H

Pita Flying Frog


Sawarma van knolselderij, aubergine en oesterzwam met pickle en knoflook veganaise


€ 14,50

Beetfeast


Salade van gepofte biet, edelgistespuma, walnoot en rode ui compote



€ 11,50

Choemoes


Verse huisgemaakte hummus met kalamata olijven, olijfolie, za’atar, sumac en gepofte kikkererwten

€ 10,50

Wisselende soep


Bijvoorbeeld: Paprika-zoete aardappel, bloemkool of Dahl-curry & kokos.


€ 7,50

Shared lunch, dienblad vol mezze – minimaal 2 personen, 19,50 p.p.


D I N E R

Pita Flying Frog


sawarma van knolselderij, aubergine en oesterzwam. Pletpieper on the side

€ 16,50

Seitan Bourguignon

klassieke stoof van huisgemaakte seitan in rode wijn
geserveerd met smeuige aardappelpuree

€ 19,50

Koning van de C


koningoesterzwam-coquille in beurre blanc met aardappelkroketjes en zilte knolselderijpickle

€ 21,00

Meta burger


seitanburger met auberginespeck bietenketchup en pletpieper on the side


€17,50


D E S S E R T

Crėme brȗlée

citrus gefuseerde custard met karamelkrokant



€7,50

Grand dessert
alles en een beetje meer minimaal twee personen 13,50 p.p.

Cookie Monster

twee bolletjes vegan ijs met cookie crumble, afgetopt met een shot espresso

€8,50

Hazeldroom

warme hazelnoot spons cake met chocolava, dadelkaramel en slagroom

€9,50


S N A X

Olijven

gemarineerde olijven mix


€4,80

Pita peperboter

huisgemaakte pita met peperboter


€5,75


Tolmas

twee met seitan gevulde paprikaatjes

€8,50

Lobiani

Georgisch brood gevuld met tuinbonenspread

€10,50

Plet pieper


krokant gebakken geplette pieper met veganaise

€6,25

Knuggets


knolselderij nuggets met dille-kurkuma dip

€7,00


Aardappel-kroketjes

met dragon veganaise


€7,50

Snaxspecial


gevarieerde snax,
klein/groot



€18,50 / €34,50