Menu

Het menu is volledig bedacht en gemaakt door chef Sam Tamis aka Flying Frog.
Houtvuur staat centraal. De plantaardig en huisgemaakte pita’s en sides flirten met hoge temperaturen en rokerige smaak van vuur.


Lunch

Pita Flying Frog


Sawarma van knolselderij, aubergine en oesterzwam met pickle en knoflook veganaise.

Geserveerd met tortillachips

€ 12,50

Zwarte knoflook kastanje salade

Winterse salade met kastanjes, geroosterde groente, boerenkoolchips en zwarte knoflookdressing



€ 9,50

Middle Feast


Verse huisgemaakte hummus met kalamata olijven, labne en gepofte biet.

Geserveerd met een pita

€ 8,50

Wisselende soep


Bijvoorbeeld: Paprika-zoete aardappel, bloemkool of Dahl-curry & kokos.

Geserveerd met een halve pita


€ 7,50


Diner

Pita Flying Frog

Sawarma van knolselderij, aubergine en oesterzwam. Pletpieper on the side

€ 14,50

Gnocchi di mare

Zilte gnocchi met gepofte wortel en crispy sechuan olie




€ 18,50

Seitan Pollock

Spies van seitan, zwam en gepofte biet met sesam bimi en pollock saus pallet

€ 17,50

Meta burger

Met kimchi, seitan, bietenketchup en pletpieper on the side



€15,50


Bij de koffie

Leipe Cookies

Vegan koekjes: choco-chili, chocolate chip of peanut chocolate chip, boekweit-gember

€ 2,50

Brownie

Sticky miso brownie met dulce de leche



€ 3,75

Vegan croissant – € 2,20

Kokos – Komeet – € 1,75

Ijsbaart – € 2,90


Dessert

Citroen – Misu

Limoncello sponscake met citroen-kokos creme


€ 6,50

Cookie monster

Twee bolletjes vegan Montgomery’s ijs met Leipe cookie chunks & espresso

€ 7,00

Brownie met ijs

Sticky miso brownie met dulce de leche



€ 6,00

Twee bolletjes ijs

Montgomery’s vegan ijs



€ 3,75