Menu

Het menu is volledig bedacht en gemaakt door chef Sam Tamis aka Flying Frog.
Houtvuur staat centraal. De plantaardige ingrediënten flirten met hoge temperaturen en de rokerige smaak van vuur.


Lunch

Pita Flying Frog


Sawarma van knolselderij, aubergine en oesterzwam met pickle en knoflook veganaise.

Geserveerd met tortillachips
€ 12,50

Parelcouscous salade

Met geroosterde tomaat en spirelli van courgette en wortel
€ 9,50

Middle Feast


Verse huisgemaakte hummus met kalamata olijven, labne en gepofte biet.

Geserveerd met een pita
€ 8,50

Wisselende soep

Bijvoorbeeld: Paprika-zoete aardappel, bloemkool of Dahl-curry & kokos.

Geserveerd met een halve pita
€ 7,50


Diner

Pita Flying Frog

Sawarma van knolselderij, aubergine en oesterzwam. Pletpieper on the side
€ 14,50

Gnocchi di mare

Zilte gnocchi met gepofte wortel, zeekraal en crispy sechuan olie
€ 18,50

Seitan Pollock

Spies van seitan, zwam en gepofte biet met sesam bimi en pollock saus pallet
€ 17,50

Meta burger

Met kimchi, seitan, bietenketchup en pletpieper on the side
€15,50


Zoetigheid

Leipe Cookies

Vegan koekjes: choco-chili, chocolate chip, peanut-chocolate chip, boekweit-gember
€ 2,50

Cookie Monster

Twee bolletjes vegan ijs geserveerd met huisgemaakte cookie crumble en afgetopt met een shot espresso
€7,50

Ijsbaart ijsje – € 2,90